La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do

Module : Introduction

Slide : Pourcentage de la population avec un IMC = 30

Auteur : Dr Claude COLETTE

Expert et co-auteur

Commentaire

Intervenant : Claude Colette

Je vais apporter un bémol aux prédictions optimistes que nous venons de voir sur la diapositive précédente. Il suffit pour cela de regarder l'évolution de l'obésité aux États-Unis. On peut voir qu'entre 1960 et 2000, le pourcentage d'obèses est passé de 10 à 25% et si cette évolution continue à ce rythme, nous pouvons atteindre 40% d'obèses en 2020 aux États-Unis.

Contenu de la slide

Pourcentage de la population avec un IMC = 30 0 10 20 30 40 50 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 Données de l 'International Obesity Task Force. Années USA 25%

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