La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do
Module : De la préhistoire au début de l'ère moderne
Slide : Paradis perdu
Auteur : Pr Jean-Louis SCHLIENGER
Expert et co-auteur
Commentaire
Contenu de la slide
LE RÉGIME CRÉTOIS : Paradis perdu ou Retour vers le futur ? Un problème que nous développerons un peu plus loin Paradis perdu

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Réalisation eurohealthnet
Intervenant : Jean-Louis Schlienger
Face aux tumultes et aux dérives alimentaires de la vie moderne, l'alimentation crétoise est aujourd'hui perçue comme un paradis perdu vers lequel certains proposent de retourner. En fait, l'alimentation crétoise perdurera dans le bassin méditerranéen mais ne parviendra pas à s'imposer en Occident, qui poursuit son aventure alimentaire inexorable à la faveur des grands courants migratoires venus de l'Est, qui apporteront de nouvelles traditions. Le bassin méditerranéen, berceau de la civilisation occidentale, perdra de son influence.