La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do
Module : L'ère des carences
Slide : Histoire de la vitamine D
Auteur : Dr Claude COLETTE
Expert et co-auteur
Commentaire
Contenu de la slide
Les carences vitaminiques : La vitamine D Histoire de la vitamine D
En utilisant le site «La saga alimentaire : de Lucy à Mac Do», édité par le Pr Louis Monnier de la Faculté de Médecine de Montpellier, vous acceptez de respecter les conditions générales d'utilisation et de navigation.
Réalisation eurohealthnet
Intervenant : Claude Colette
L'histoire de la vitamine D est étroitement liée à celle du rachitisme. La découverte de la vitamine D découle de deux observations. La première : l'huile de foie de morue a une action préventive. La deuxième : les rayons solaires ont une action curative. Mais de nombreuses années ont été nécessaires pour établir un lien entre ces deux actions.
Intervenant : Louis Monnier
Claude, je crois que la vitamine D est synthétisée essentiellement au niveau de la peau sous l'influence de l'irradiation solaire, pourriez-vous nous en dire un peu plus ?