La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do

Module : L'ère des carences

Slide : Concentrations plasmatiques de vitamine D selon protection solaire

Auteur : Dr Claude COLETTE

Expert et co-auteur

Commentaire

Intervenant : Claude Colette

Vous pouvez voir sur cette diapositive que, sans écran solaire, la synthèse de vitamine D est importante, alors qu'avec écran solaire, elle est extrêmement faible. C'est exactement la même différence qu'on peut observer avec une peau claire ou avec une peau très colorée. Il faudra donc en tenir compte dans les recommandations.

Intervenant : Louis Monnier

Est-ce qu'il y a des variations saisonnières de la synthèse de la vitamine D ?

Contenu de la slide

Concentrations plasmatiques de vitamine D selon protection solaire 0 1 20 80 4 6 7 0 2 3 40 5 60 8 14 12 13 15 10 9 11 -1 Sans écran solaire Avec écran solaire jours Concentrations plasmatiques de vitamine D après une exposition solaire de 15 minutes (sans ou avec écran solaire) Holick MF Am.J.Clin.Nutr. 2004;80:1678S-1688S 100

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