La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do

Module : L'ère moderne : allégations et frayeurs nutritionnelles

Slide : Allégation nutritionnelle

Auteur : Pr Jean-Louis SCHLIENGER

Expert et co-auteur

Commentaire

Intervenant : Jean-Louis Schlienger

Une allégation est la citation d'une donnée nutritionnelle scientifique pour justifier les propriétés bénéfiques d'un aliment ou d'un produit alimentaire dans tel ou tel domaine de la santé.

Contenu de la slide

Allégation nutritionnelle C'est la citation d'une donnée nutritionnelle scientifique (?) pour justifier les propriétés bénéfiques d 'un aliment ou d'un produit alimentaire dans tel ou tel domaine de santé.

En utilisant le site «La saga alimentaire : de Lucy à Mac Do», édité par le Pr Louis Monnier de la Faculté de Médecine de Montpellier, vous acceptez de respecter les conditions générales d'utilisation et de navigation.

Réalisation eurohealthnet