La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do
Module : L'ère moderne : allégations et frayeurs nutritionnelles
Slide : L'ère moderne
Auteur : Pr Louis MONNIER
Directeur de la formation et modérateur
Commentaire
Contenu de la slide
QUATRIÈME PARTIE L'ère moderne : Allégations et frayeurs nutritionnelles L'ère moderne
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Intervenant : Louis Monnier
Maintenant il faut voir les recommandations dans leur cadre plus général, et je vais demander à Jean-Louis de nous parler de l'ère des recommandations, de l'ère des allégations et de l'ère des compléments alimentaires.