La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do
Module : L'ère moderne : allégations et frayeurs nutritionnelles
Slide : Apports nutritionnels conseillés
Auteur : Pr Jean-Louis SCHLIENGER
Expert et co-auteur
Commentaire
Contenu de la slide
Apports nutritionnels conseillés Nombre d 'individus Moyenne Moyenne + 2DS 2.5 % 2.5 % Besoins moyens Moyenne - 2DS Apports nutritionnels Conseillés(ANC)
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Réalisation eurohealthnet
Intervenant : Jean-Louis Schlienger
Les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont calculés de telle sorte qu'ils permettent de couvrir les besoins de 97,5% des individus d'une population. Il est souhaitable que chaque individu dans une population se rapproche des ANC édictés par les experts pour la totalité des nutriments ingérés.