La saga alimentaire : De Lucy à Mac Do

Module : L'ère moderne : allégations et frayeurs nutritionnelles

Slide : Définition du médicament

Auteur : Pr Jean-Louis SCHLIENGER

Expert et co-auteur

Commentaire

Intervenant : Jean-Louis Schlienger

Le médicament, lui, est une substance chimique habituellement de synthèse ou d'extraction, qui a des propriétés préventives ou plus souvent curatives à l'égard des maladies humaines et animales. L'idée que la nutrition est une composante de la médecine n'est pas nouvelle. Mais elle a été particulièrement confortée par les données scientifiques de ces dernières années. Dans cette optique, une intervention nutritionnelle peut devenir un véritable acte thérapeutique et un aliment peut agir comme un médicament.

Contenu de la slide

Définition du médicament

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